Δευτέρα, 28 Μαρτίου 2011

Kολοκυθάκια σαν τηγανιτά στο φούρνο

Ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό μεζεδάκι γι αυτούς που αποφεύγουν τα τηγανιτά εκ πεποιθήσεως.
ΥΛΙΚΑ
                                                        
  • 2-3 κολοκυθάκια τρυφερά
  • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
  • λίγο αλεύρι
  • 2-3κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 ταψάκι  καλυμμένο με λαδόκολλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε στρόγγυλα πολύ λεπτά φετάκια Τα αλατοπιπερώνουμε και τα πασπαλίζουμε  με ρίγανη. .Βάζουμε 3κ.σ.αλεύρι σε μια πολυμπάγκ μαζί με τις ροδέλες από τα κολοκύθια τα κουνάμε κρατώντας κλειστή τη σακούλα μέχρι να αλευρωθούν καλά.Αλείφουμε τη λαδόκολλα του ταψιού με λάδι και στρώνουμε τα κολοκυθάκια το ένα δίπλα στο άλλο.Τα περνάμε με το πινέλο βουτηγμένο στο λάδι πολύ ελαφρά.Τα ψήνουμε στους 250 βαθμούς για 10' ή μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
                                   

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου